Отглеждане на патици и гъски за месо.

Това е доста обнадеждаващо!

Преди 4-5 години в добричко село беше създадена много голяма ферма, но след две огнища на птичи грип бяха унищожени първо 57 000, а после 11 000 патици. Това е към днешна дата....

И как върви развитието до днес?

200 евро се предлагаха тази година на изложението в Лорка Испания чифта.

Няма ферми и практически не се отглеждат освен от бабите по селата и любители птичари. Тук не говоря за мюларите за гушене, те са отделен бранш. Не се отглеждат по три причини, българина никога не ги е отглеждал освен за собствена консумация, ние сме селски народ и няма как да продадеш патица на комшията, докато овцата дава вълна и сирене с което се е обличал и хранил аскера на султана, а след това армията и туристите. Втората причина е, че за патици и гъски няма субсидии, а те изкривиха цялото животновъдство. Стана така, че не само в България няма, а и в Европа практически няма големи ферми, докато цените непрекъснато се покачват. Напр. в Германия цената на тежките гъски (напр. тулузка) е колкото на една овца, 50-80Е. Третата причина е следствие на първите - в България няма големи стопанства, които да осигурят разплоден материал. Да не говорим високопроизводителни линии патици, които снасят по над 250-300 яйца или дават на практика повече бройлери от кокошките, а на 56 дни тежат по над 2.5 -2.8 кг. при 1.7-1.9 кг. при пилетата. Докато патици се отглеждат и размножават лесно при гъските се иска много опит. Те снасят малко яйца, особено тежките породи, трябва инкубатор и майсорство да стигнеш до висока люпимост, но като цяло е детска игра в сравнение с овце и крави. Разходът на фураж за 1кг. живо при патиците (при изцяло интензивно отглеждане, без паша) нормално е около 3 кг.,(4 кг. за заклана и изчистена) а при гъските около 4, докато износната цена на полска кланница беше 5 лв. за кило патица, без транспорт и ДДС. На гъските намерили се сериозен пазар цените са много високи, защото производителите в ЕС и САЩ са малко, а за Азия, където е над 90% от световното производство, има ограничиния на вноса. Аз мисля, че тук спокойно могат да се продават при клане на ишлиме за около 6 лв. патица и 8 лв. гъска.

това за кайметата е готино .резонно е

в първомай и брезово има кланници за патици

мерси Иванов ! ще проуча въпроса ..... интересно няма ли ферми за гъски и патици в БГ. или както казва Иванов ".....щом не пишат по форумите значи правят каймета " цитирам по памет

Месото вероятно се изкупува от фирмите които продават патешко. При количества могат да се колят в кланници на ишлиме или да се продават по Наредбата. Само за сревнение от една оферта, бройлера беше малко под 1 евро килото, пекинската патица 2.5Е/кг. говоря за цени на кланница в чужбина без транспорт и ДДС, но така или иначе при незначително по-висока производствена цена патешкото е много по-скъпо от пилешкото, а гъшето още по-скъпо при практически неограничен пазар по света.