Химичните средства за борба с болестите и неприятелите се употребяват в концентрации, които са отровни за болестите и неприятелите и безвредни за листата, плодовете и пъпките на овощните растения. Въпреки това понякога химичните средства причиняват по овощните растения повреди („изгаряния"), конто се отразяват неблагоприятно върху количеството и качеството на плодовата продукция.
По листата, повредени от химични средства, се образуват по-малки или по-големи кафяви петна, пригори по краищата им, а по плодовете - ръждавини, пукнатини и деформации.
При изследванията е установено, че повредите от химични средства са в зависимост от овощния вид и сорт, от болестите и неприятелите, от химичното средство и от метеорологичните условия през време и след пръскането (прашенето) на овошките.
Овощните видове и сортове притежават специфична чувствителност спрямо химичните средства. Известно е, че през време на вегетацията ябълките сортове Златна превъзходна, Джонатан, Жълт белфльор и Английска ренета и всички сортове праскови са силно чувствителни спрямо медсъдържащите химични средства (бордолезов разтвор и др.). Затова такива видове и сортове овошки не трябва да се пръскат с медсъдържащи средства.
Химичните средства причиняват много големи повреди на ябълковите листа и плодове, ако преди пръскането са били заразени от струпясване, защото петната от болестта представляват рани, през които разтворите навлизат в тъканите и ги отравят.
Установено е също, че отровното (фитотоксичното) действие на химичните средства спрямо листата и плодовете е в зависимост от химичния им състав.
Повредите от химичните средства са в най-голяма зависимост от метеорологичните условия през време и след пръскането (прашенето). Почти всички химични средства причиняват изгаряния, когато се пръска или праши с тях при силно слънце и високи температури. При такива условия особено големи повреди причиняват серните препарати, докато медсъдържащите химични средства причиняват много големи повреди, когато времето след пръскането е хладно и влажно.
