Имайки предвид променящите се климатични условия, все по-актуален за фермерите става въпросът - каква температура е оптимална за растенията. Всички растителни видове, включително култивираните, имат своите собствени топлинни изисквания. Температурата като важен фактор влияе върху техния растеж и развитие. Тя е свързана с регулирането на повечето физиологични, химични и биохимични процеси, пише полският сайт Farmer. 

Селскостопанското бъдеще на Европа - микс от иновации и древни земеделски практики

Значението на температурните условия е голямо. Достатъчно е да споменем влиянието на температурата върху процеса на поникване или процеса на яровизация, който е толкова важен за зимните форми, т.е. преминаването през период на ниски температури. Началото и краят на вегетационния период на растенията се определят от температурата, чиято гранична стойност е +5°C. Разликите между дневните и нощните температури засягат дължината на междувъзлията, посоката на листата и издънките и образуването на странични разклонения. 

Температурата е ключова и за следващите фази на развитие от растенията. Важна в това отношение е концепцията за градус дни, която определя средната дневна температура над прага, определен за даден вид. Например максималната температура за даден ден е била 18°C​, а минималната е била 10°C. За да се определят градусодни, приетата прагова температура трябва да се извади от средната дневна температура – ​​при царевицата тя обикновено е 6°C. Действието ще бъде както следва: (18°C + 10°C)/2 - 6°C = 14°C - 6°C = 8°C. Ако регистрираме същата средна дневна температура на следващия ден, сумата от ефективните температури за два дни ще бъде 16°C, тъй като се натрупват градусодни.

Царевицата се нуждае от около 65°C, за да покълне, около 800°C за цъфтеж на метлица (в случай на ранен сорт) и около 1300-1500°C, за да достигне пълна зрялост. При житните всяко братене отнема 120 градуса дни, а при рапицата - всяка двойка листа изисква приблизително 140-150°C. На практика това означава, че например даден сорт царевица няма да цъфти, докато сумата от ефективните температури не стане 800°C. При високи среднодневни температури това ще стане по-бързо, а в по-студените периоди цъфтежът ще се забави.

Оптималната дата за сеитба се определя от сумата от ефективните температури, необходими за развитие. При рапицата се приема, че от сеитбата до края на вегетацията през есента тя трябва да "натрупа" приблизително 850°C. Познавайки приблизителните средни дневни температури през есента, можем да се опитаме да определим колко дни ще са необходими на рапицата, за да достигне оптималната сума от температури и въз основа на това да определим датата на сеитба.

Ако се сеят твърде късно, растенията няма да натрупат достатъчно топлинни ресурси преди зимата, което ще се отрази негативно на размера и формата на листата. Твърде ранната сеитба може да доведе до превишаване на оптималната сума от ефективни температури, което ще доведе до изобилие от розетки и по-голяма чувствителност на растенията към замръзване.

Минимална, оптимална и максимална температура 

Всеки вид има свой собствен температурен оптимум, при който жизнените процеси са най-интензивни, при условие че са изпълнени и други изисквания на растенията. Прекомерното повишаване или понижаване на температурата в сравнение с оптималната температура допринася за топлинен стрес, увреждане на растенията и намаляване на добива.

При растенията с умерен климат оптималната температура, при която протича фотосинтезата с най-голяма интензивност, е в диапазона 10-25°C. За С4 и топлолюбивите растения термичният оптимум е 30-40°C.

Изискванията към растенията варират в зависимост от вида и фазата на развитие. Повечето зърнени култури се нуждаят от температура на почвата поне 2-3°C за поникване и поникване. При цвеклото, лупината, елдата и лена тя е 6-7°C. Слънчогледът и картофите се нуждаят от почва, загрята до 8-9°C за поникване, а соята, царевицата и просото се нуждаят от около 10-11°C.

Минималната температура на растеж за повечето културни растения е 0-5°C, а за топлолюбивите е 10-15°C. Понижаването на температурата под критичната стойност за даден вид причинява увреждане на растителните тъкани и в краен случай може да доведе до тяхната смърт. Пролетните растения могат да оцелеят при спадане на температурата малко под нулата, а добре закалените зимни растения могат да оцелеят до -35°C.

При превишаване на максималната температура за даден вид фотосинтезата спира и растенията се увреждат. При повечето растения максималната температура е 40-50°C, а при растенията С4 - 55°C.

Плюсове и минуси на затоплянето на климата и развитие на растенията

През последните години се наблюдава повишаване на средната глобална температура. Това оказва влияние върху производството на култури. От една страна, повишаването на средните температури може да има някои положителни ефекти. Увеличава продължителността на вегетационния период, дава възможност за въвеждане на нови растителни видове в отглеждането и увеличава площта, на която се отглеждат топлолюбивите видове, удължава оптималните агротехнически периоди и повишава интензивността на фотосинтезата на растенията.

От друга страна, глобалното затопляне има много негативни аспекти. То допринася за засилване на екстремните метеорологични явления, като продължителни суши, но също и наводнения и урагани. Изменението на климата също е свързано с увеличаване на плевелите и по-голям натиск от болести и вредители по културите, някои от които - нетипични за географската ширина.



Вижте още:

Губим 6% от добива на пшеница с всеки градус повишение на температурата

Пореден месец сушата изтезава фермерите в Европа

Полски фермери се присъединиха към протестите на германските си колеги