Днес е професионалният празник на лозарите – Трифоновден. Българската православна църква почита днес паметта на Свети мъченик Трифон.
По българските земи Свети Трифон се тачи като покровител на лозарите, кръчмарите и градинарите. Празникът е наречен от народа Зарезан, защото се празнува в началото на пролетния сезон, когато започва резитбата на лозята.
В ритуала за подрязване за берекет на гроздето, мъжът се обръщал на изток, прекръствал се тържествено и с косер отрязвал от три главини няколко пръчки. Отрязаното място се поливало с червено вино и благославяло с думите "Колкото капки, толкоз коли грозде!" С подрязаните клонки се украсявало бъклицата с вино, калпаците на мъжете, иконите у дома. Някой пък ги хвърляли във водата за да тече виното така като реката.
Слагало се обща трапеза в лозята с донесената храна. Следвало избиране на Цар на лозята или още наричан Трифон. Царят щял да донесе берекет през идната година.
Празникът ще бъде отбелязан на много места в страната. На празника на виното кметът на Асеновград Емил Караиванов ще зарязва асмите в с. Тополово в 10 часа и продължава със зарязване на лозите на Бачковския манастир в 11 ч.
По традиция на деня на Св. Трифон Зарезан, кметът на община Благоевград д-р Атанас Камбитов ще отбележи празника като зареже символично лозови насаждения в село Дъбрава. Общинският празник ще се състои от 12:00 часа в село Дъбрава. В рамките на събитието ще бъде извършен ритуален водосвет и традиционно зарязване на лозята, като ще бъде избран и „Цар на лозята”.
В Айтос също ще изберат майстора на виното. Всеки, който ще се състезава за титлата- признание, трябва да донесе по една бутилка от собственото си производство. Жури ще дегустира и заседава от 10 до 12 часа в административната сграда на Етнографския комплекс "Генгер" в Айтос. Честванията ще започват в храма "Свети вмчк Димитрий Солунски" със света литургия. Следва водосвет и ритуално зарязване на лозята по пътя за село Дрянковец.
Екипът на Фермер.БГ честити празника на всички лозари!
© 2013 Всички права запазени. Позоваването на Фермер.БГ е задължително!
2 КОМЕНТАРА
03.02.2013
01.02.2013