Биологичното земеделие намира все по-голямо приложение в страните от Западна и Централна Европа, а напоследък и в България. Все по-често започна да се говори за качествена храна, условия за производство на екологично чисти продукти, в това число и пчелен мед.
Българският пчелен мед е атрактивен за пазара на Европейския съюз и като такъв вече е намерил своята ниша в биологичното земеделие. При биологичното пчеларство, качеството на пчелните продукти се гарантира от утвърдени стандарти и се регулира доста сериозно. Настина ли обаче това е така, има ли перспективи биологичното пчеларство у нас и въобще съществува ли то? Коментар на двама пчелари от Ловешко за Фермер.БГ.
Борислав Цаков е производител на пчелни майки и отводки. Стопанството му се състои от 500 пчелни семейства и 1500 отделения за майки. Той е категоричен, че биологичното производство е схема за източване на пари.
„Според мен биологичното производство не е вариант. В България много малка част са истинските биологични пчелари. Навсякъде се сее и навсякъде се пръска – за мен това е една голяма лъжа, схема за източване на пари“, коментира производителят.
Игнат Игнатов също от Ловешко. И той е производител на пчелни майки, но заедно с това е и биологичен производител. Според него биологичното пчеларство далеч не е схема.
„Не е така, биологичното пчеларство не е никаква схема. Просто се изискват малко повече усилия и честност. Голяма част от колегите не могат да устоят на изискванията и завиждат на другите. Според мен има перспективи в биологичното производство и то не само у нас, но и в света. Светът се върти в тази насока, все повече се търсят еко продуктите. Това е бъдещето“, смята Игнатов, който стопанисва около 500 кошера.
Противоположни са и мненията на двамата пчелари относно степента на контрол, който се извършва към биологичните пчелари.
Според Борислав Цаков нивото на контрол не е добро. Игнат Игнатов пък смята обратното.
„Разбира се, че нивото е добро. Три пъти в сезона имам пълна инспекция – с взимане на проби, с оглед на района. Според мен, ако изпълняваш регламентите няма проблем. Всичко се следи строго. Ако някой арендатор в съседство насее култура, която не позволява биологичното отглеждане на пчели, си длъжен да изместиш пчелите. Имал съм такъв случай и съм го правил“, обясни Игнатов.
Той намира подвижното пчеларство за нещо хубаво, но и много трудоемко. Това е и една от причините да не го практикува.
38 КОМЕНТАРА
16.02.2018
14.02.2018
13.02.2018
13.02.2018
12.02.2018
12.02.2018
12.02.2018
12.02.2018
11.02.2018
11.02.2018
11.02.2018
11.02.2018
11.02.2018
11.02.2018
11.02.2018
11.02.2018
11.02.2018
11.02.2018
11.02.2018
11.02.2018
11.02.2018
11.02.2018
11.02.2018
11.02.2018
11.02.2018
11.02.2018
11.02.2018
10.02.2018
10.02.2018
10.02.2018
10.02.2018
10.02.2018
10.02.2018
10.02.2018
10.02.2018
10.02.2018
10.02.2018
10.02.2018