Неизползваният потенциал на големите данни чрез прозрачна и децентрализирана система за дистрибуция на храни може да подпомогне устойчивото им производство, както и отчетността на производството на храни.

Това е от съществено значение за ефективните хранителни системи и бъдещата сигурност. Но е необходимо тези иновации да се прилагат правилно и всички заинтересовани страни във веригата на стойността да спечелят.

У нас българската оперативна група "Знание, опит и предприемачество" впрегна сили, знание и наука и успя да реализира проект "Децентрализирана интелигентна система за проследяване на произхода и качеството на произведените стоки". Всичко това касае селскотопанските продукти.

Иновативната система, носеща името FOOD TRACEABILITY, служи за управление на работните процеси чрез блокчейн технология, позволяваща прозрачност на технологичните производствени процеси и предоставяща актуална информация за процеса на отглеждане на продукта.

Проектът води до подобрена видимост на веригата за доставка на стоки като изгражда доверие между всички участници: производител – търговец/ преработвател – потребител, т.е. чрез системата всеки може да получи прозрачна и надеждна информация за произхода и качеството на храната си.

 

Публикацията е част от Оперативна група „Знание, опит и предприемачество“, изпълняваща проект „Децентрализирана интелигентна система за проследяване на произхода и качеството на произведените стоки (продукти)“, финансиран по подмярка 16.1 „Подкрепа за сформиране и функциониране на оперативни групи в рамките на ЕПИ“ от ПРСР 2014-2020