В контекста на глобалните хранителни системи, прозрачността и проследимостта на данните чрез технологии като блокчейн, са важни за вземането на социално и екологично съзнателни решения и изграждането на доверие между заинтересованите страни.

С блокчейн операторът на хранителния бизнес може да гарантира, че продуктите са с високо качество и съдържат необходимите съставки за безопасна консумация.

В България вече работи интегрирана система, която следи качеството и произхода на храните. Проектът е на българската оперативна група "Знание, опит и предприемачество".

Иновативната система, носеща името FOOD TRACEABILITY, служи за управление на работните процеси чрез блокчейн технология, позволяваща прозрачност на технологичните производствени процеси и предоставяща актуална информация за процеса на отглеждане на продукта.
 

Публикацията е част от Оперативна група „Знание, опит и предприемачество“, изпълняваща проект „Децентрализирана интелигентна система за проследяване на произхода и качеството на произведените стоки (продукти)“, финансиран по подмярка 16.1 „Подкрепа за сформиране и функциониране на оперативни групи в рамките на ЕПИ“ от ПРСР 2014-2020