Месодайното говедовъдство през 2023: Подобряват се условията за угояване и добавяне на стойност

Цените на фуражите се нормализираха. Те се върнаха към нивата от преди войната в Украйна и вече се връзва фермерите да угояват. По този начин можем да спрем цикъла да изнасяме телета и да внасяме угоени животни, убеден е Стоян Чуканов – председател на Асоциация за развъждане на месодайни породи говеда в България (АРМПГБ). 

Още по темата: Все повече животновъди с безпородни стада търсят Лимузин за подобряване на генетиката

С него си припомнихме ключови моменти за сектора на месодайното говедовъдство за изминаващата година. За съжаление, продължава тенденцията 80% от говеждото месо у нас да е внос и добавената стойност да я взема някой друг.

“Това е цикълът на говеждото месо – ако миналата година сме били в дъното на синусоидата, интересът към угояването започва да се връща. Преди година много колеги продадоха телетата малки заради скъпите фуражи и не искаха да угояват. При положение че фуражът е вече на доста по-приемлива цена, човек се замисля дали не е по-добре да задържи телетата и да ги продаде след пасищния сезон. Всеки трябва добре да си направи сметката”, съветва Чуканов. 

В момента отбиваме телета и търговците, които ги купуват, предлагат към 6 лв./кг. Такива са и офертите в сайтовете за обяви. Нека не забравяме, че не беше много отдавна периодът, когато се борихме за 3 лв./кг. Тогава фуражите и енергоносителите бяха други, но се връщаме на предишните нива по отношение на царевицата и пшеницата.

При изчистването на ремонтните крави от стадата ситуацията също е задоволителна откъм цени, които се движат около 4 лв./кг с ДДС. Въпреки че в момента има масово предлагане, тъй като премина периодът на задържане на животните, цените са добри.

Цените в Западна Европа от три евро са абсолютно съпоставими на нашите. Ние имаме друго ДДС, но разликата вече не е два пъти. 

Производителите са по-спокойни относно фуражите, защото има чувствителна разлика спрямо ценовите диапазони, които бяха преди време. Миналата година царевицата беше 60 ст./кг, а сега се намира и за под 40 ст./кг. Месото беше 4 лв./кг, а сега е 6 лв./кг. Между тези две величини всеки трябва да намери оптималното сечение, за да реши дали да угоява, или не. 

Продължава износът за Турция, след като през 2022 г. получихме сертификати да изнасяме малки отбити телета и големи угоени животни. За съжаление, все още нямаме квота за юниците. За мъжките телета ни отне три години, вероятно и тук ситуацията ще е същата. В момента изнасяме основно за Албания, но квотата за Турция е валидна и догодина и отново ще се събират партиди.

Вдигането на процента за реализация в новия програмен период е достижима цел с повече работа и внимание към стадото. За съжаление, дълго обсъжданите и желани интервенции за угояване на телета и за реализация на говеждо месо все още не са реалност.

Добрата новина е, че по наша инициатива Дирекция "Животновъдство" в Министерството на земеделието свика работна група, чиято цел е създаване на модул във ВетИС за администриране на месодайните кръстоски. По този начин ще започнем да се оттласкваме от това блато на незнайни безпородни говеда, с които не се води никаква зооинженерна дейност. 

Факт е, че някои от тези стада продължават да се доят – хем се водят месодайни, хем продават мляко на черно. С тях не се води целенасочена селекционна дейност и те продължават да подхранват сивия сектор. 

В момента двете развъдни организации и Браншовата камара за месодайно животновъдство (БКМЖ) сме се обединили, за да започнем да администрираме месодайните кръстоски. Това е наше старо предложение.

Ние от месодайното говедовъдство продължаваме да работим в правилната посока. Тази година добавихме още 775 ДНК анализи на животни от Главния раздел на Развъдната книга на АРМПГБ. Това ни помага да отговорим на доста въпроси и да оформим линии в стадата на нашите членове. Заедно с БКМЖ обсъждаме организирането на форум, който да е ориентиран едновременно към производители и преработватели. 

Надяваме се изкуствено създаденото противопоставяне от страна на шепа хора да се уталожи, за да водим конструктивен диалог с институциите и колегите от бранша и да вървим напред.

Посрещаме новата 2024 година с пожелание да държим фронта и да не се отказваме. Посоката е правилна, просто трябва да продължаваме.