Наблюдава се устойчива тенденция фермерите да отглеждат повече животни за месо, отколкото за мляко. Агростатистиката на МЗХ показва, че през 2009 г. у нас е имало 15 000 крави от месодайни породи, а в края на 2010 г. са нараснали на 19 000. При овцете, отглеждани за месо, ръстът за година бил от 63 000 на 81 000.

Основна причина за това явление са високите евроизисквания за хигиена на млякото, а после и несигурността в изкупната цена на суровината и малката възвращаемост на разходите. Преминаването от мляко към месо е по-добрият вариант за планинските ферми, твърдят експерти от МЗХ, визирайки изискванията на ЕС за модернизация на млекодайните кравеферми, която трябва да приключи до края на тази година.

В момента 2650 ферми със 105 000 крави отговарят на евроизискванията за качество. В тях се произвеждат 460 000 тона от млякото у нас при общо годишно производство от 870 000 тона.36 600 кравеферми са били закрити през последните четири години, показват данните на ведомството.