Международният съвет по зърното (IGC) повиши прогнозата си за световното производство на пшеница в периода 2011/12 с 2 милиона тона на 272 милиона тона. Това е втората по големина реколта в историята. Високите цени ще насърчат увеличаването на насаждения от пшеница с 3 % до 224 милиона хектара, което ще е най-голямата засята площ от 1998 г насам.

Очаква се, че през новия сезон ще бъде събрана рекордна реколта от царевица. Увеличаване на производството се очаква в Китай и САЩ. Въпреки това, потреблението ще изпреварва предлагането, което води до допълнително намаляване на преходните запаси.

Осмата и последна за м. февруари търговска сесия на Пловдивска стокова борса (23. – 25.02.2011 год.) приключи без ценови промени, но котировките на основните хранителни стоки останаха на достигнатите по-високи нива спрямо началото на месеца. След две ценови промени за последните три седмици котировките „продава” на брашното достигнаха увеличение от 20 %. Докато в началото на месеца тип 500 се предлагаше при цена 625 лв./т, то в края на периода котировката достигна 750 лв./т без ДДС (ценови скок от 20 %).

Нарастването на цената на тип 700 за същия срок достигна 19 % (от 616 лв./т на 733 лв./т без ДДС). Най-висок бе ценовият ръст при тип 1150 – 25 % (от 533 лв./т на 667 лв./т без ДДС).Въпреки че мелничарите оправдават този ценови скок с нарастване цената на пшеницата на международните пазари, само за последните две седмици цената на пшеницата на най-представителната зърнена борса в Чикаго е намалена с 15,67 % (от 325,52 щ. дол./т към 10.02.2011 г. на 274,54 щ. дол./т (около 389 лв./т) към 25.02.2011 год.).

За същия период цената на пшеницата на извънборсовия пазар в страната е надхвърляла 450 лв./т. В момента търсенето на пшеница на пода на Пловдивската борса е в ценовия диапазан 345-360 лв./т без ДДС, като през миналата седмица бе регистрирано и намаление на котировката до тези нива.

Паметливи брокери припомнят, че за годишен разрез цената на предлаганото олио е увеличена с около 60 % (от 1,65-1,70 лв./л преди 12 месеца до сегашните 2,53-2,75 лв./л при слънчогледова реколта надвишаваща 3 пъти вътрешното потребление). Слънчогледовият излишък обаче лписва на пазара. На него активни са само купувачите, които са склонни на сделки при цени 860-870 лв./т, колкото е и референтната цена на слънчогледа на борсата в Будапеща – 867 лв./т.