Три Трифунци и един Зарезан. Колко пъти празнуват лозарите?

Февруари е границата в годишния календар, след която се очаква идването на пролетта. Не случайно носи амплоато на винен месец, защото по това време е първия стопански процес в годишния цикъл на обработка на лозята - зарязването.

Агроиновации: Технологии в помощ на сертифицирането на вино

В езическите вярвания този период на годината се е почитал като свещен, защото през него протича събуждането на вегетацията и възкръсването на природните богове.

Православната църква отбелязва празника Св. Трифон на 1-ви февруари (стар стил 14-и февруари), който е посветен на плодородието на лозята.

Универсален робот за лозари прави работата на полето песен

В молитвата за плодородие се казва "Дай Боже, Свети Трифон да помага, да се роди много". А в друга за Св. Трифон се говори, че светецът помолил Бога да изгони гъсениците и другите насекоми от лозята и градините и Бог сторил това чрез своя ангел.

На този ден лозарите по традиция се отправят с мезета и бъклици вино към лозя и градини, за да се помолят за плодородие след дългата зима.

По стар обичай на утринната служба в чест на светия мъченик богомолците се молели в храма за Господното лозе, а след това канели свещениците да осветят молитвено бъдещата реколта и да направят първата символична резитба.

Събиране на зелено: Кризисната мярка за лозарите е вече факт

След благословиите, поливането с вино, ритуалните игри и песни, всички сядали на обща трапеза върху пешкири на земята. Някои попрекалявали с виното, забравяли молитвите за плодородие и запявали песни за "пияния Трифон".

Има ли вино всичко е прекрасно, но заедно с него се лее и спора:

Кога е Трифон Зарезан?

В църковния календар той е на 1-ви февруари и е част от тридневен цикъл, наречен "Трифунци".

Те се празнуват, както следва:

на 1 февруари – Трифоновден;
на 2 февруари – Сретение Господне,
на 3 февруари – Свети Симеон.

Топлият януари може да бъде от полза на овощарите

Много от лозарите го честват с резитба по стар стил - 14-и февруари. Това е разбираемо, защото за голяма част от сортовете ранната резитба крие опастност от измръзване на лозата.

Има и представители на лозарството, които го карат по ларж - празнуват и двете дати и избират в коя да зарязват.

Тази година Св. Трифон (1 февруари) се пада в слънчев съботен ден. Е, как човек да не зареже делничните грижи и лозята?!

Пример за такъв лозар е Албена Симеонова - председател на Българската асоциация Биопродукти (БАБ), която пусна официална покана на своята фейсбук страница.

Защо е избрала 1 февруари, а не официално практикувания в лозарството 14 февруари.

“Ще зарежа само студоустойчивите. През уикенда е, добро време е за молитва и празник. Ще се съберем, ще измолим плодородие и ще празнуваме.
Хубаво е да имаме повече поводи за пранзници”, сподели Албена Симеонова

Така е, нека има празници и добро настроение.