Областна дирекция по безопасност на храните, град Шумен временно преустанови дейността на училищен бюфет в град Шумен поради лоша хигиена и неспазване на изискванията към безопасността и качеството на храните, предлагани в детските заведения. По време на проверката са открити три вида колбас и закуска с месо, които не отговарят на специфичните изисквания.
Става въпрос за това, че брашното не е произведено по утвърдения стандарт „България”, колбасите и кренвиршите не са произведени по утвърден стандарт „Стара планина”. В бюфета са намерени още 11 вида продукти, сред които хлебни изделия, плодови напитки, шоколадови десерти, кроасани и лютеница, които съдържат съставки, неотговарящи на правилата.
Всички храни са в срок на годност, но са спрени от продажба в бюфета. На нарушителя е съставен акт за установяване на административно нарушение и ще му бъде наложена парична санкция в размер на 1000 лева.
Българската агенция по безопасност на храните извършва извънредни проверки в хранителните блокове към детски ясли, детски градини, детски кухни майки и училищни столове и бюфети за спазване на Наредбата за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, предлагани в детските заведения и изтеклия гратисен период за сключените договори преди влизането в сила на последното й изменение.
Според него храните предлагани на децата трябва да са произведени по национален, браншови или утвърден стандарт (БДС за млечните продукти, Утвърден стандарт "Стара планина" за месни продукти от свинско, говеждо и птиче месо, Браншови стандарт за хляб и брашно "България", Браншови стандарт за лютеницата и Браншови стандарт „Рафинирано слънчогледово масло“).
0 КОМЕНТАРА