Количеството пшеница необходимо за потребление в страната до края на реколтната година е в размер на 701 800 т. Това стана ясно от Обзор за състоянието на зърнения пазар, изготвен от Министерство на земеделието и храните (МЗХ). 
 
 
Освен тези количества от 701 800 т. са необходими още 200 хил. т. преходен запас за следжътвеното доозрявне на новата реколта. 
 
Ресурсът от пшеница, с който страната разполага за стопанска 2016/2017г. към 20 януари 2017 г. е в размер на 6 082 746 т., от които произведените количества по предварителни данни са в размер на 5 640 000 т., преходен остатък от миналогодишна реколта 2015 г. – 420 000 т. и влезли в страната 22 746 т. 
 
 
Общото потребление възлиза на 4 375 548 т., от тях - потребление в страната в размер на 1 186 100 т. Напусналите количества от страната са в размер на 3 189 448 тона, като в това число за ЕС – 2 086 549 тона. 
 
Запасите от пшеница, към 20 януари 2017г. се оценяват на 1 707 198 тона, като свободните количества за експорт са 805 398 тона.