Актуално за алтернативи на месото
-
Пазари21.10.2023
Угасна еуфорията около алтернативното месо
Продажбите на Beyond Meat - една от водещите компании в сектора, през второто тримесечие на 2023 г. спрямо година по-рано са с 31% по-малко
-
Чужбина07.05.2023
Нов тренд: Германците започнаха да отглеждат грах за веган бургери
През последните години веганската диета доби широка популярност
-
Земеделие18.03.2023
Как се произвеждат 70 тона гъби на ден
Във фермата се залага на най-модерната в света интелигентна автоматична производствена линия. Тя разполага с наблюдение в реално време и дистанционно автоматично управление на целия процес
-
Иновации и дигитализация04.02.2023
Агроиновации: Трите стартъпа от Източна Европа, които водят тенденцията за алтернативи на месото
В североизточна Европа литовският стартъп BioGNR прави експерименти с неконвенционални протеини, например гъби
-
Земеделие11.12.2022
Термитните гъби - едни от най-скъпите в света
Учени се заеха да разберат какво е необходимо, за да се произвеждат гъби Termitomyces без помощта на термити