Новини за хамон
-
Животновъдство
16.03.2024
Колбас тип Барсак - начин за оползотворяване на месото от възрастни животни
Продуктът е по стара българска рецепта и би могъл да се наложи в ниша за бутикови продукти
-
Животновъдство
16.10.2020
Иберийското прасе стана първенец в рекордите на Гинес
Парче хамон от чистопородно животно беше продадено за 12 хил. евро на търг в Япония
-
Животновъдство
03.10.2020
Как глезят прасетата, от които се прави най-скъпата шунка
От римско време в Естремадура се отглеждат черни, дългокраки прасета, от които се произвежда Хамон
-
Животновъдство
25.08.2020
Българските породи: Източнобалканска свиня (част 2)
Кръстоски с неясен произход са въведени в системата на БАБХ като представители на рядката порода, което не е правилно, твърди Радостина Донева