Емил Стоев, млад фермер от пазарджишкото село Ивайло в интервю за Фермер.БГ – Защо един млад човек избира да живее на село и да се занимава с отглеждане на подправки:

 

Емиле, първо може ли да си говорим на ти?

Да, разбира се!

 

Разкажи за себе си и за това как реши да се захванеш със земеделие? На село ли живееш?

Завършил съм хладилна техника в механотехникума в Пазарджик. На 26 години съм и се занимавам със земеделие още от преди да завърша. Живея на село.

 

Хладилната техника е далеч от земеделието. Как реши да се занимаваш със земеделие?

Баща ми се занимаваше със земеделие и от там и аз и сестра ми също се запалихме. Тоест един вид семеен бизнес, който продължаваме, след като поехме инициативата от нашия баща.

 

Това ли те накара да живееш на село? Земеделието ли беше в основата? Много млади хора избират да живят в големия град.

Да, едната причина да остана да живея на село е земеделието. Другата е спокойният живот тук. Тук е много по-спокойно, има го близкият контакт с хората. По-близо си до природата..

 

Разкажи ни за твоето стопанство. Какви култури отглеждате?

Занимавам се основно с отглеждане на подправки. Отглеждам босилек, рукола, джоджен, магданоз, копър, спанак. Стопанството е около 3-4 декара.

 

Каква част от работата в стопанството е ръчна и каква е механизирана?
Основно работим механизирано. Два трактора имаме, около 4-5 фрези, прикчани пръскачки за трактор. Само брането е ръчно.

 

Имате ли проблем с работната ръка?

Не, за сега нямаме проблем. Има работници.

 

Тези подправки изискват напояване. Как си решил въпросът?

Поливам със системи за капково напояване. Абсолютно всичко ми е на капково напояване.

 

Субсидии получаваш ли?

Не.

 

Ще кандидатстваш ли по някои от новите схеми за директни плащания?

Щях да кандидатствам тази година за млад фермер, но не успях да се справя с документите за нотариални актове, за да докажа правно основание за земята. Изпуснах срока и затова няма да подавам заявления.

 

Но и без субсидиите ти успяваш да се реализираш успешно с твоето производство.

Да, аз от доста време се занимавам с отглеждането на подправки. Даже и без субсидии, пак съм доволен.

 

Има ли пазар на подправките като цяло? По какъв начин реализираш продукцията?

Пазарът е малко труден. Трябва да се докажеш с хубава стока. Да спечелиш клиенти, да си учтив с тях. В момента давам стоката на прекупвач, понякога карам и по борсата, но повечето я давам на прекупвачи от вкъщи.

 

Какви са цените на магданоза. На връзки ли го продаваш?

Да, на връзки продавам магданоза. Едната връзка е около 100 грама и цената върви от 10 до 15 ст. Връзките се правят на топче около 1 кг. Цената е добра.

 

А колко е себестойността?

Разходите за производството на магданоз са около 300-400 лева – за тор, семена, препарати, поливки.

 

За годината или за определена реколта?

Това са разходите за една реколта. Но след това правя допълнителни разходи за жените, които берат готовата продукция; за плевене и пръскане.

 

Руколата е една сравнително нова култура за България. Българските потребители ползват ли я?

Да, и за руколата има търсене. Е, не такова като при традиционните подправки, но все пак се търси. Ограничават се хората, все още не е популярна. Знам, че я слагат в салати.

 

Каква е цената ѝ?

1.50лв. - 2лв. за 100 грама. Пак се прави на връзки от 100 грама.

 

Смяташ ли, че има нещо по отношение на младите хора в сектор земеделие, което може да се подобри, промени, улесни?

Трябва да се задействат работите от към пазара.

 

Какво по-конкретно имаш предвид?

Ако някой прозиводител реши да гледа каквато и да било култура, да знае, че му е сигурен пазарът, а не само да си хвърли труда на кино. Да има сигурен пазар, да има някой който да изкупува, примерно веригите вместо да вкарват отвън стоки, приоритетно да работят с български...

 

С търговските вериги пробвал ли си да работиш, имаш ли някакви преки наблюдения?

Да, но и там е трудно. Те плащат на месец и през целия този период трябва да се работи с чужди пари или със свои. Някой хора, ако нямат тази възможност, няма как да работят с веригите.

 

Практикуваш ли онлайн търговия?

Да, но много рядко. Изпращам подправки чрез куриерски фирми.

 

От опита си дотук като млад фермер, би ли посъветвал младите хора да се захванат със земеделие?

Да, съветвам ги да се занимават, защото е приятно и полезно. По-добре е отколкото да отидеш в чужбина. И най-важното - Работиш за себе си!

 

София БЕЛЧЕВА, Фермер.БГ

 

© 2015 Всички права запазени. Позоваването на Фермер.БГ е задължително!