Венцислав Славов: Кооперирането в свиневъдството ще е полезно за месопреработката

"На този етап не можем да говорим за коопериране в свиневъдството. Все още липсва масово желание от страна на колегите за сдружаване“, коментира за Агри.БГ възможностите за коопериране в свиневъдния сектор Венцислав Славов, управител на една от най-големите индустриални ферми за прасета у нас. 

„Аз съм опитвал като страна на голям производител да отворя темата с наши колеги, които в началото имат желание да направим нещо подобно, но в последствие като започнем да правим някакви по-сериозни юридически постъпки, нещата не се получават“, допълни Славов. 

По думите му сред причините за липсата на успех в кооперирането е разликата между поколенията, начинът на мислене и целите, които си поставят различните компании. 

„Кооперативът ще бъде особено полезен от страна на месопреработката, тъй като това е липсващото звено в България и в свиневъдството - качественото клане и преработка на нашата продукция. Това би добавило и стойност. Кланиците, с които ние работим, се справят добре с българския пазар, но когато българския пазар го няма, ние трябва да си вземем глътка въздух навън, а външните пазари около нас имат различни изисквания от нашите, които сме си създали като консуматор. Например, в България голяма част от свинското месо е драно, докато в Гърция, Румъния, имат практика то да е парено. Кланиците в България не са инвестирали достатъчно, за да имат този тип оборудване, което да им позволява да парят труповете на прасетата и оттам да предлагат това трупно месо на външни пазари“, категоричен бе Венцислав Славов. 

Кирил Вътев: Ако не направим кланици, няма да вдигнем поголовието в животновъдството

По думите на Славов обаче секторът не трябва да се отказва от сдружаването.

„Ще продължим да търсим партньори за коопериране, защото в Европа се вижда как големите стават все по-големи, а малките стопанства изчезват. По-добре е около големите да се кооперират по-малките стопанства, за да ползват тази синергия, отколкото това да се случи и тук при нас – да изчезнат малките производители, а да останат само големи, които да завземат този пазар и да концентрират това производство“, коментира още Венцислав Славов.