Потреблението на хляб в страната започва да се нормализира след краткотраен спад. Това съобщи Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите, пред БТА. Четирите основни вида хляб вече не се ползват с ДДС облекчение. Повишението на цените, където го има, е най-често с 20%, но понякога надвишава този процент.
Четете още: Как да имаме повече земеделски производители на пазара?
Растящите разходи за електроенергия, вода и минимални заплати оказват значителен натиск върху цените. След първоначален спад в продажбите, хората отново купуват хляб в обичайните количества. Според Кукушева, хлябът остава основна необходимост, въпреки поскъпването.
Световната организация по прехрана прогнозира поне 50% ръст на цените на храните до 2025 г. България вероятно ще бъде засегната от тези промени. В съседни страни ДДС на хляба е по-нисък – от 1% в Турция до 13% в Гърция. Кукушева отбелязва, че в много държави хлябът е освободен от ДДС или се субсидира допълнително.
Въвеждането на нулева ставка за хляба намали дела на сивата икономика от 45% на значително по-ниски нива. С отпадането на облекчението обаче рискът от възраждане на сивия сектор се увеличава. Според Кукушева, тежестта от тези промени пада върху потребителя.
Социалните партньори премахнаха единствената социална мярка за храните, подчерта Кукушева. В периода на нулева ставка от бранша са внесени над 1,1 милиарда лева данъци в бюджета. Въпреки това, финансовата тежест за фирмите се увеличава, което може да доведе до свиване на броя на производителите.
Според Кукушева бъдещето зависи от стабилността на фирмите, техния асортимент и пазарната ниша. Засега браншът изчаква, без да търси подкрепа от новото правителство.
3 КОМЕНТАРА
22.01.2025
21.01.2025
21.01.2025