През последните няколко години Украйна се превърна от вносител на нишесте в износител. В рамките на този период на територията на страната са построени редица модерни предприятия, оборудвани по световни стандарти, които преработват картофите в нишесте, коментира пред AgroPortal.ua Сергей Лазар, директор на едно от най-големите предприятия в тази сфера, като разполага с две производствени площадки. На европейския пазар Украйна вече стъпи освен със зърно, така и с мед, замразени меки плодове и други стоки, които подбиват цените на местните производители. 

 

„През 2012 г. модернизирахме производството, монтирахме ново оборудване и започнахме да произвеждаме много качествени продукти. През този период започват доставките на нишесте за износ в Югоизточна Азия, но те са малки. Новият завод изградихме през 2018 г., капацитетът му е 600 000 тона картофи на ден“, коментира Сергей Лазар.

Заради конюнктурата на пазара обаче украинските производители на картофи всъщност са спрели да отглеждат картофи с високо съдържание на нишесте. Суровинната база на производството на нишесте е върната с 10 години назад до нивото от 2014 г., казват още преработвателите. 

 

През стопанската 2023/2024 година обаче макар и със затруднения Украйна постави нов рекорд в областта на земеделската продукция, изнасяйки картофено нишесте от порядъка на 10 хил. тона, което е стъпка в нова посока, освен традиционните зърнено-житни и маслодайни култури, преработената захар, олио и яйца, които вече оказват сериозна конкуренция на европейското производство.