800 овце от породата Плевенска черноглава се отглеждат в стопанството на Бранимир Боянов от никополското село Въбел, като всички животни са под селекция. В наши дни да се прави бизнес с българска порода е истински героизъм. Семейство Боянови разширява стопанството си през последните почти две десетилетия, като стартът е даден с 20 плевенски черноглави овце. 

За да отглеждат успешно голямото стадо, стопаните разполагат със собствени пасища, но им се налага да ползват и общински и държавни терени, научаваме от Моника Бранимирова, дъщеря на собствениците. С нея се срещнахме по време на фестивала „Семе българско“, който се проведе за единадесети път в Севлиево. 

„Процедурите за достъп до поземления фонд трябва да бъдат по-благосклонни към животновъдите“, смята младото момиче, което в момента учи право и се надява да бъде полезна на семейния бизнес със знанията, които придобива. 

Млякото, което се добива от стадото, се преработва в минимандра, работеща по Наредба 26. Продуктите засега са овче сирене и кисело мляко, като тенденцията е асортиментът да се увеличава. В преработката работи само един човек - Ралица Генова, която също беше в Севлиево по време на фестивала. 

Моника споделя, че през овцете е стигнала до правото. В семейството всеки си знае задачите по стопанството. Родителите се занимават с всичко, но Моника е ангажирана с работата и реализацията от мандрата, а брат ѝ Добромир е поел земеделието. 

Фуражът за стадото се добива от собствени ниви, отглежда се без пестициди и други препарати, които може да компрометират готовата продукция, става ясно от думите ѝ. Подхранва се само с оборски тор, а за обслужване на овцете се използва модерна доилна инсталация. 

кисело мляко плевенска ченоглава

„Най-големият ни проблем обаче си остава работната ръка. Няма хора, които искат да работят. В момента мнозина безработни са включени в различни програми и вместо да работят, по цял ден подпират по една метла, за което получават по 800 лева и не може да се разчита на тях“, споделя още Моника. 
Все още във фермата и мандрата не се ползват работници от чужбина, но ситуацията сочи, че скоро ще има нужда от внос на работна ръка. 


 

Подкрепете независимата журналистика