Фермата на Robert Gizinski е част от историята на полското овощарство. Първите плодни дървета са засадени още преди Втората световна война от неговия дядо. Днес Robert управлява 33 хектара земя, от които 26 хектара са ябълкови и крушови градини, останалите са гори, ливади и езера.

Неговото стопанство посетихме по време на престрип, организиран от DG Agri.

"Гледам на земята като на жив организъм – трябва да я уважаваш, за да ти се отблагодари," споделя Robert.

Ябълките заемат основната част – 22,5 хектара, а крушите – 3,5 хектара. Отглежда шест сорта ябълки, сред които Gala, Golden Delicious и Jonagold, и три сорта круши.

Фермерът управлява градината си по интензивна система с гъстота на засаждане, целяща висока продуктивност на единица площ.

Разпределението на овощната градина е прецизно обмислено: за всяка площ е подбрана оптималната комбинация между сорт, подложка и метод на водене на короната.

"Няма универсална рецепта – трябва да мислиш за всяко дърво като за отделна инвестиция," казва Gizinski.

Robert работи с постоянен служител от Украйна, като при резитбата и беритбата наема до 20 сезонни работници, основно също от Украйна. Голяма помощ оказва и семейството му, въпреки че баща му вече е на 78 години.

Сезон 2025 започна рано, но сухата пролет вече притеснява производителите.

„В момента времето е изключително сухо. Не става дума само за липса на дъжд, а за цялостното състояние на почвата, дърветата, всичко. В такава ситуация трябва да се спасяваме – поливаме, импровизираме. И се молим да няма слани, защото тогава вече няма да има какво да се спасява“, заключи фермерът.

Повече вижте във видеото.

Подкрепете независимата журналистика