Безпрецедентен капацитет и по-географски диферсифицирана база за доставки от всякога - това характеризира глобалният сектор на боровинките на прага на втората половина на 2020-те. За последните 10 години общото производство се е удвоило. Какво предстои занапред, разбираме от анализаторите от EastFruit.
Амбициозните планове за най-голямата ферма за боровинки в Европа
За 2025 г. очакванията са световните площи с боровинки да се увеличават с най-малко 10%. През миналана година продукцията е рекордна - за първи път в историята надхвърля 2 милиона тона.
Въпреки че глобалното производство на боровинки е почти 50 пъти по-малко от производството на ябълки, международната търговия с пресни боровинки е само с 20% по-малка, казва Андрий Ярмак, икономист в Инвестиционния център на ФАО.
Едно от предимствата на боровинките е, че те могат успешно да се отглеждат в много по-широк диапазон от климатични условия, което дава възможност за развитие на производството им в много страни по света. Това означава, че в бъдеще можем да станем свидетели на големи промени в структурата на пазара.
Тенденции в производството на боровинки по света (2025–2030 г.)
В световен мащаб площите с боровинки и производствените обеми продължават стабилно да растат. Към 2023 г. площта на боровинковите насаждения достигна 267 хил. хектара (увеличение от 7,2% спрямо 2022 г.), продължавайки стабилния растеж от около 201 хил. хектара през 2019 г.
В Латинска Америка сега има най-много насаждения - 42% от всички насаждения по света. Това отразява огромните инвестиции в страни като Перу, Мексико и Чили. Азиатско-тихоокеанският регион бързо набира скорост, воден от Китай, който стана най-големият производител на боровинки в света по обем.
През 2023 г. световното производство достигна 1,78 милиона тона, като Китай, Съединените щати и Перу заедно представляват 88% от световното общо. Забележително е, че само Китай сега произвежда около 32% от всички боровинки в света, изпреварвайки Съединените щати по този показател през 2021 г.
Целогодишната наличност на пресни боровинки – благодарение на разширеното производство в Южното полукълбо и оранжерийното отглеждане – затвърди статута на продукта като глобална стока, достъпна на пазара 12 месеца в годината.
По отношение на търговията, износът на пресни боровинки като цяло е нараснал в съответствие с растежа на производството, средно с ~10% годишно (приблизително +60 000 тона годишно) от 2019 г. до 2023 г.
САЩ и Европа остават най-големите потребители на боровинки. През 2023 г. САЩ и Нидерландия заедно представляват 48% от световния внос (като Нидерландия действа като логистичен център за Европа).
Ръстът на производството обаче изпреварва растежа на износа, оказвайки натиск върху цените и рентабилността. Цените на вноса на боровинки показват умерена низходяща тенденция от 2018 г. насам, отразявайки ограниченото предлагане и повишената конкуренция.
Производителите по света са изправени пред намалени печалби на фона на нарастващите разходи за торове, енергия, логистика и недостиг на работна ръка - докато купувачите продължават да очакват достъпни цени.
Въпреки тези предизвикателства дългосрочните показатели за търсене остават положителни. Боровинките продължават да стават все по-популярни поради лесната им консумация и признати ползи за здравето, докато по-голямата наличност ги прави привлекателни за нови потребителски групи. В някои региони потреблението расте дори по-бързо от търговията.
Този положителен цикъл предполага, че тъй като световното производство продължава да расте, ще се появят нови потребители и пазари, които могат да поемат нарастващите обеми на продукцията.
Вижте още:
Биологично растениевъдство: Какви са новостите за 2025 г.?
Гръцка асоциация иска повече контрол по границата заради влизането ни в Шенген
„Холандски решения за българските плодове" – успешен старт през 2024 г.
;void(0);){kind=link}
0 КОМЕНТАРА