Нарастващите случаи на фалшифициране на пчелен мед предизвикват сериозна тревога у потребителите. За глобална криза в сектора, причинена от масова продажба на продукти, примесени със захарни сиропи, припомнят от Сдружението за достъпна и качествена храна, цитирайки информация на Deutsche Welle.

Четете още: Нови изисквания за млечните продукти и пчелния мед

Според Европейската служба за борба с измамите (OLAF), през 2023 г. 46% от тестваните проби от внесен в ЕС мед са били фалшифицирани. От 15 проби, взети от турски мед, 14 са се оказали фалшиви.

Френските власти дори конфискуваха 13 тона мед, съдържащ Виагра, през януари 2024 г., известен още като „еректилен мед“, произхождащ от нелегални вериги в Турция, Тунис и Тайланд.

Турция – основен производител, изправен пред скандал

Турция е вторият най-голям производител на мед в света след Китай, с годишно производство от 115 000 тона. Германия и САЩ са сред основните вносители на турски мед, като секторът се оценява на около 270 млн. евро.

Само през последните месеци, полицията в Турция е конфискувала фалшив мед на стойност 25 млн. евро, включително 8 150 тона глюкоза, фруктоза и захар, както и 100 000 фалшиви етикета.
Тази година Турция ще бъде домакин на среща на Международната федерация на пчеларските асоциации, уточняват от сдружението. 

„Както и в други части на света, в Турция също има фалшив мед. Това не може да се отрече. Но не искаме страната ни да бъде известна като рай за фалшификати – няма да приемем това,“ казва Зия Шахин, представител на сектора. „Фалшив мед има и в Китай, и в Европа. Не е справедливо да се твърди, че това е само турски проблем,“ допълва Джан Сезен от Anavarza Bal. 

Ситуацията в българското пчеларство

Природните условия също оказват натиск върху българското пчеларство. През април студеното време в Добруджа е довело до висока смъртност сред пчелните семейства и до очакван слаб добив на пролетен мед, особено от рапица и акация.

„Загинали са предимно слаби семейства, които не могат да се развият при студено време,“ каза Десислав Янакиев от пчеларско сдружение „Пчела Добрич 1946“ в интервю за БНР. По думите му, тази зима до 60–70% от пчелните семейства в райони като Монтана, Плевен, Стара Загора и Силистра са загинали, вероятно и заради внос на нерегламентирани препарати от Турция.

Янакиев призова за спешна държавна подкрепа и проверки, както и за контрол върху вноса на мед от Украйна и трети страни, който подбива цените и вреди на родните производители.
„Със сигурност ще има увеличение на цената на меда тази година,“ прогнозира Янакиев. 

Нови технологии за борба с фалшификациите


Изследователи от Университета „Макгил“ в Канада създадоха иновативна система за бърза идентификация на меда чрез масспектрометрия и изкуствен интелект. Методът създава химичен „пръстов отпечатък“ и позволява откриване на произхода на нектара за минути – дори при преработен мед.
От Сдружението за достъпна и качествена храна настояват за затягане на граничния и вътрешния контрол върху меда, както и за подкрепа за пчелари с високи загуби и етични производители. Необходими са също така инвестиции в технологии за удостоверяване на състава и публични кампании за информираност. 
 

Подкрепете независимата журналистика