Марко Паунович е четвърто поколение овощар. Неговата градина, сравнявана с тези в Южен Тирол, се намира в Вилуша близо до Чачак и се простира на 4 ха, в които доминират ябълките и крушите. Въпреки че тази година загубите за сектора са големи заради лошото време, Паунович не е песимист. Той продължава с всички агротехнически мерки. Кураж му дават семейството и традицията, научаваме от сръбския сайт Agropress. 

Берачите на череши искат до 80 ст./кг, изкупната цена е между 1.30 и 1,50 лв./кг

За да изглежда всичко под конец в овощната градина, работиха три поколения преди мен. В миналото тази продукция е била колоритна и от по-стар сорт. Днес аз и брат ми се грижим за градината. Виждате, че насажденията са изцяло под мрежата против градушка, че е поставена капковата система, започнахме и с поставянето на системата против замръзване. Това ни дава сигурност. Последните 3 години имаше много ниски температури. Технологията е скъпа, но където не е приложена, всичко замръзва, казва фермерът. 

Марко, освен млад и образован, е и амбициозен. Вижда бъдещето си на село, сред овощните дървета. Продължава да трупа знания и търси трайни решения за предизвикателствата в сферата на овощарството. 

Кошмарът на всички овощари е топла зима, късна слана и лятна градушка, отбелязва той. 

Без модерни технологии, учене и обмяна на опит няма по-добри резултати. За съжаление, не всичко може да се преодолее. Направихме всичко по силите си, но късната априлска слана прибра голяма част от реколтата, тъй като тази година, що се отнася до жътвата, тя е почти приключила предварително. Загубите на места достигат до 80%, но все още трябва да се работи. Прилагаме всички третирания срещу болести и неприятели, подхранването е необходимо, ако искаме да запазим състоянието на дърветата и за следващата година, споделят братята. 

Паунович са наследили земята, домакинството и трудовите навици. За да оцелеят на пазара обаче, е необходимо модерно производство. Вижда се, че са инвестирали разумно спечеленото. Марко е агроинженер, а професията си е избрал, както твърди, от любов и желание да остане в своя край. 

Може ли да се живее с овощарство?

За мен конкретно предизвикателство беше опазването на растенията. Защитата става все по-трудна поради новите проблеми и изменението на климата. Може да се живее, но става все по-трудно, особено в годините, когато реколтата пропада. Наистина обичам овощарството, особено след като съм израснал тук в овощната градина. Обичам тази работа, колкото и да е трудна, колкото и да ме разубеждават да уча в агрономическия факултет, не се виждам в някакъв офис между четири стени, където трябва да седя в затворено пространство 8 години часа, казва Марко. 

Братята са едни от първите, които инсталират соларни панели на мини хладилниците в имота си, за да пестят енергия, но и да продават плодове, което е един от основните проблеми в производството, поради липсата на руски пазар.  

Никола ни обяснява как изглежда един работен ден във фермата:

Най-добре питайте жена ми, защото тя най-добре знае колко време съм извън къщи. Понякога сме по цял ден в овощната градина, започвайки от окапване на листата през есента, през защита с мед, след това резитба, торене, нови третирания, косене, прореждане, до прибиране на реколтата обръщаме градината поне 30 пъти. Трудно е, но ако работите с любов, ще бъде по-малко трудно.

За разлика от Марко, Никола вижда бъдещето в крайните продукти.

Когато наследяваш нещо, се опитваш да го издигнеш на по-високо ниво, да ти улесни работата, да получиш по-качествено и качествено. Няма как да е рентабилно, ако не е завършен целият процес от производство, преработка и продажба. Когато завършим целия процес, може да се почувстваме по-добре. Мога да кажа дали е рентабилно през септември по време на жътвата, споделя той. 

По-нататъшните планове на младите овощари са в посока постигане на възможно най-добро качество на плодовете, както и по-висок добив от единица площ, защото само така могат да оцелеят на пазара.



Вижте още:

Струва си да се инвестира в качество и нови технологии

Черешите в Кюстендилско: Има богата реколта, но беритбите се бавят

Как 20 тона череши може да се скапят заради „добри намерения”?