Пазарът на горски плодове расте всяка година. Това провокира производители от различни държави да искат да се възползват от нарастващото търсене. В Европа най-важният пазар за момента е Германия. По лавиците на местните магазини боровинките и малините се предлагат целогодишно, съобщава Frucht Portal. 

Радостин Стойчев: Малко хора оценяват биопродуктите и ги търсят

Вносът на горски плодове в Германия бележи рекорди година след година. През 2023 г. страната е внесла около 64 000 тона боровинки и 35 000 тона малини, което е седем или два пъти повече в сравнение с 2014 г.

В началото на германския сезон първите боровинки се внасят от средиземноморския регион. През лятото стартират доставките от Югоизточна Европа, а в края на сезона - от южното полукълбо.

Благодарение на ползите за здравето, както и добрата трайност, бъдещето за боровинките изглежда светло. Само през последните 10 години световното производство на този горски плод се увеличи с по 10% на година. Отглежда се на всички континенти. 

Малините по нищо не отстъпват на боровинките. При тях годишният ръст на производството от почти 9% между 2013 г. и 2022 г. След години на бум обаче сега има признаци на стагнация на места, тъй като ресурсите са ограничени или е достигнато насищане на пазара.



Вижте още:

Равносметка: С 1/5 по-малко плодове преработени у нас през 2023 г.

Костадин Костадинов: Българското земеделие е в кризисна година

Овощарите могат да заявяват помощ за зимни пръскания