Над 30 фирми на малки и средни производители на млечни продукти вече са потвърдили участието си в събора „Млечният път на България през вековете“, а списъкът на участниците продължава да се разширява, научи Агри.БГ от Магдалена Апостолова от Сдружение български традиционни млечни продукти.
През тази година целта на събора е да се популяризират млечните продукти със защитено наименование за произход (ЗНП), както и родните производители на млечни продукти, които правят качествени продукти.
Събитието ще се проведе на площад „Трети март“ в Луковит от 18 до 20 октомври. На тържественото откриване ще присъства министърът на земеделието Георги Тахов.
През първия ден ще се проведе семинар за сертифициране за защитено наименование за произход, което дава по-лесен достъп на българското кисело мляко и българското бяло саламурено сирене до европейските и други пазари, прави ги разпознаваеми, че са български.
Сдружение български традиционни млечни продукти внесе преди време заявленията и изискванията, които ЕК одобри и издаде регламенти за най-високата защита на двата български продукта.
Те са единствените в страните от Европа, които могат да се произвеждат на територията на цялата страна, докато в други държави защитено наименование за произход имат продукти само в отделни региони.
Българското кисело мляко и българското бяло саламурено сирене са приготвени само от сурово мляко, произведено в страната, а животните трябва да са хранени с български фуражи.
Вечерта ще има концерт на звезди на Пирин Фолк 2024.
На 19 октомври, в събота, ще се проведе кулинарен конкурс за ястия с бяло саламурено сирене и българско кисело мляко.
Ути Бъчваров ще приготви най-голямата Луковитска баница, врати ще отвори и кулинарна работилница „Лютеницата на кмета“. За ценителите на хубавите храни ще има дегустация на сирена и вина. Тони Димитрова ще изнесе вечерта концерт на градския площад.
В неделя ще станат ясни победителите в надпреварата за най-добър млечен продукт.
;void(0);){kind=link}
0 КОМЕНТАРА