В сърцето на румънската долина Джиу, където минното дело е основният източник на препитание в продължение на десетилетия, един човек намери куража да последва мечтата си и да разнообрази дейността си. Той демонстрира решителността си и превръща страстта си в успешен малък бизнес, съобщава Revista Ferma. 

Как да превърнете млечната си ферма в туристическа атракция?

Бившият миньор Флорин Гърга получава първите си крави Джерсей от своите тъстове. След месеци проучване кандидатства и получава европейски средства за изграждането на център за преработка на мляко. 

Сега във фермата на Флорин има 15 крави Джерсей. Четири от тях са внесени директно от Дания. Породата е ценена заради млякото си със съдържание на мазнини приблизително 6% - идеално за производство на масло, кисело мляко и други млечни продукти.

Цялото семейство на Гърга е ангажирано в дейността на фермата. Съпругата му Адела признава, че началото е било трудно, но страстта към традиционните и натурални продукти е била движещата сила, която ги е мотивирала. 

Започнахме с една крава, която взехме от майка ми, и си помислихме, че ако ще правим нещо и имаме средства, нека направим нещо за хората, които чакат традиционни продукти, без Е номера, без консерванти, казва Адела.

Семейната ферма произвежда широка гама от млечни продукти, всички произведени без добавки и консерванти. Литър мляко се продава за 7,5 леи (2.96 лв.), а търсенето е толкова голямо, че семейството едва се справя с поръчките. Освен това техните продукти са достигнали и до страни като Испания, Белгия и Германия, където клиентите оценяват високо качеството и автентичния вкус. 

Въпреки че отглеждането на крави Джерсей изисква значителни инвестиции (цената на една такава крава започва от 2500 евро), Флорин смята, че усилията си заслужават. 

Работа е от сутрин до вечер, дори през нощта доя кравите, споделя румънецът. 

Удовлетворението от предлагането на качествени продукти на общността и продължаването на традицията по новаторски начин компенсира всички жертви.

Историята на семейство Гърга е доказателство, че чрез инициатива и постоянство могат да бъдат намерени жизнеспособни алтернативи на традиционните дейности в минните региони. 


Вижте още:

Говеда Монбелиард

Покривни култури за паша на говеда - мисията е възможна

Животновъд: От модулните мандри спечелиха само търговците, които ги продаваха