Каква ще бъде реколтата от пшеница и слънчоглед?

Накратко:
•    ФАО очаква стабилно производство на пшеница 
•    USDA прогнозира по-слаба реколта от слънчоглед

Организацията на ООН по прехрана и земеделие (ФАО) прогнозира, че световното производство на пшеница през 2025 г. ще остане стабилно на ниво от 795 милиона тона, което съответства на миналогодишното производство, с малки корекции поради последните метеорологични промени в ключови региони на отглеждане.

В Европа, подобрените условия в южните страни повишиха очакванията за добив на пшеница, компенсирайки опасенията от суша в северните райони, включително части от Обединеното кралство и северните страни от ЕС. 

Прогнозата на Руската федерация обаче остава непроменена, като намалената площ с пшеница и неблагоприятните метеорологични условия вероятно ще доведат до по-ниско производство. Очаква се производството на пшеница в Украйна да остане под средното ниво, въпреки известно възстановяване на валежите през април, което отразява продължаващите последици от конфликта.

Страни от Близкия изток, като Иран и Турция, също са изправени пред прогнози под средните поради по-ранен дефицит на валежи. Турският национален съвет по зърното (UHK) публикува първата си официална прогноза за сезона, според която производството на пшеница ще спадне до 18,6 милиона тона поради тежката суша. Турция се сблъска с най-сухия си период октомври-март от 65 години насам, което прави валежите през май критични за определяне на крайните добиви.

Отбелязвайки, че 75% от земеделската земя на Турция е предназначена за производство на зърно, в доклада пише: „…зърнените култури са гръбнакът както на растителния, така и на животновъдния сектор. Справянето с предизвикателствата в производството на зърно е ключово за разрешаването на структурните проблеми в турското селско стопанство.“ 

Според документа, комбинацията от суша и слана по-рано през годината е причинила значителни щети в някои региони. „Въздействието е особено тежко в Югоизточна и Централна Анатолия. Ако обаче настоящите тенденции на валежите продължат, все още може да постигнем добиви, близки до многогодишните средни стойности в някои райони“, завършва анализа на UHK.

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) пък излезе с прогноза за световното производство на слънчоглед през 2024-25 г., според която то ще бъде близо 50,5 милиона тона, което е с 10% по-малко от 2023-24 г. По-ниското производство в Украйна и Русия е водещият фактор за спада.

Оценките за производството на слънчоглед в Украйна и Русия остават неясни поради продължаващата война, но се очаква то да бъде с около 11% по-ниско от 2023 г. Според експертите, най-вероятно Европейският съюз, Турция и САЩ също ще претърпят спад в производството си спрямо миналата година.