През идните месеци се предвижда сериозно нарастване на цените на едро на говеждото и телешкото месо. Това до голяма степен се обуславя от растящите европейски и световни цени и поскъпването на фуражите, твърдят от Центъра за икономически изследвания в селското стопанство (CAPA). 

Протестът в София няма да се състои. Фермерите уверени, че пари за тях ще има

Прогнозните цени ще са по-високи с около 7,9% в сравнение с миналогодишните и с 0,4% спрямо същия период на 2019 г.

Произведеното в кланиците говеждо и телешко месо през първото шестмесечие на 2021 г. възлиза на 2779 тона, което е с 60,2 тона по-малко, сравнено с първата половина на 2020 г. 

През настоящата година са заклани повече животни – 13,71 хиляди спрямо 13,48 хиляди през предходната, но при по-малко средно кланично тегло, съответно 202,7 кг срещу 210,6 кг.

Свинско месо

Увеличение спрямо 2020 г. се наблюдава единствено при производството на свинско месо – 34,1 хил. тона. Този ръст от 10% се дължи на възстановяването на поголовието след АЧС. То обаче е с 14,2% под нивото, отчетено през първите шест месеца на 2019 г., преди разпространението на болестта.

През следващите няколко месеца цените на тон кланично тегло на свинското месо, повлияни от низходящите европейски цени и растящите разходи за фуражи, ще притискат местните производители. Прогнозните цени ще се задържат по-ниски от отчетените през септември на 2019 г. и 2020 г., съответно 3,87 лв./кг и 3,79 лв./кг. 

Пилешко месо

Очакванията са цените да се задържат стабилни над 3,0 лв./кг. Произведеното в промишлени условия месо от бройлери до юни 2021 г. е 42,8 хил. тона, което е спад от 0,8% на годишна база.

Какво се случва по света?

Обзорният доклад на ФАО показва, че от януари до момента световните цени на месото са нараснали с 14,9%. Въздействие оказва увеличеното търсене, причинено от дефицита на месо в Китай, Виетнам и Филипините. Най-динамичен е растежът при цените на пилешкото месо (+17%), следвани от тези на говеждото (+15%), свинското (+13%) и овчето и агнешкото (+13%). 

Докладът на Рабобанк за глобалния пазар на говеждо и телешко месо през третото тримесечие на 2021 г. прогнозира запазване на високите ценови равнища в ЕС. Основна причина е ограниченото предлагане и свиване на доставките от Бразилия (-2%) и САЩ (-16%).

Според Американския департамент по земеделие (USDA) производството на свинско месо в Китай ще намалее с близо 14% през 2022 г. Фактор за това ще бъдат провежданата правителствена политика, ограничаваща ценовите колебания, и очакванията за нови поражения от АЧС в някои райони на страната.