Големите земеделски стопанства в България се развиват в резултат на концентрация на земя и капитал особено след присъединяването на страната към ЕС. Техните характеристики са включени в анализа за различните категории стопанства, публикуван от Министерството на земеделието.

Слушайте в AgriПодкаст: Ще оправим ли БАБХ, ако я пратим на Луната?

На база на данните от миналогодишното преброяване големите стопанства у нас през 2020 г. са 2 361, което е едва 1.73% от общия брой. Стопанствата, които обработва земя, са 1 474. Общата площ е 797 639 ха, или 20.1% от общата Използвана земеделска площ (ИЗП). Средният размер на ИЗП е 541.14 ха, а на стандартната продукция – 241 114 евро. 

Близо 73% от големите стопанства са специализирани в производството на житни, маслодайни и протеинови култури, като обработват 91% от площта в тази категория. 

Тези стопанства се характеризират с: висока степен на механизация; сравнително малък брой заети; пазарно ориентирани; добра инфраструктура; иновативност и използване на съвременни технологии в производството; силно зависими от конюнктурата на пазара; стремеж към оптимизиране на производствените разходи.

Броят на стопанствата в сектор „Зеленчукопроизводство“ е 40, като средният размер на ИЗП е 30.82 ха. Този сектор се отчита със СП от 346 359 евро. Подобна е ситуацията при отглеждането на лозя. При 24 големи стопанства средният размер на стопанствата е 162.14 ха. Размерът на СП е 342 853 евро. 

От сектор „Животновъдство“ най-голям е броят фермите за птици и свине. Техният брой е 300, като само 21% от тях разполагат със земеделска земя за фураж. От общия брой животински единици тази група заема най-голям дял – 45 746 ЖЕ (68%). Средно за сектора стандартната продукция е 213 323 евро. 

В сектор „Млечно говедовъдство“ броят на стопанствата е 65, като 62 от тях обработват 10 584 ха земя. Показателят за средна стандартна продукция е 327 930 евро. Броят на животните в тези стопанства е 15 944.

Смесените стопанства са 23, като в сектор „Растениевъдство“ са 17, от които 4 отглеждат животни. Средният размер на СП е 344 511 евро.

Растениевъдство

Заради своята специфика стопанствата с житни, маслодайни и протеинови култури се разглеждат самостоятелно. На база на данните от преброяването от 2020 г. средният размер на стопанствата в тази категория е следният:

В категорията с площи над 1415 ха попадат 359 стопанства, които стопанисват 892 180 ха. Средният им размер е 2 485 ха. Общата ИЗП на много големите стопанства е 23% от цялата площ, която се стопанисва от 1% от тях. 

Много големи земеделски стопанства в сектор „Житни, маслодайни и протеинови култури“ са тези с над 1500 ха. 

По показател ИЗП производителите на плодове и зеленчуци, както и тези с трайни насаждения не попадат в обхвата на много големите ферми. 

Животновъдство 

В тази категория се включват специализирани стопанства – млечно и месодайно направление, в които отглежданите животни са главно под селекционен контрол. В овцевъдството и козевъдството стопанствата с неселектирани животни са 198, а животните в тях са по-малко от 6% от общия брой. 

Говеда и биволи

В сегмента говеда – млечно направление големи стопанства с животни под селекционен контрол са тези, които отглеждат над 200 млечни крави. Те са 8,5% от общия брой, като в тях се отглеждат 42% от животните. 

Като големи стопанства с говеда-млечни под селекционен контрол са тези, които отглеждат от 200 до 500 животни (22% от общия брой животни).

При месодайните крави под селекционен контрол стопанствата с над 200 животни са 7. Те са 1,6% от общия брой, които отглеждат 10% от животните. В тази категория стопанства няма такива с над 500 животни.

В биволовъдството големите стопанства с от 200 до 500 животни са 8. В тях се отглеждат 2 533 животни, които са 18% от общия брой. В този сектор няма стопанства с над 500 броя животни.

Овце и кози

Стопанствата с над 300 животни са около 9,3% от общия брой, в които се отглеждат 30% от животните. Като големи стопанства могат да бъдат определени тези с от 300 до 1000 брой животни. Средният размер на тези стопанства е 440 броя животни.