Фермери прогнозорат критична 2012 г. за млечния сектор

2012 г. може да се окаже преломна за сектор "мляко", тъй като хиляди млечни ферми ще затворят врати заради неизпълнение на европейските изисквания, което сериозно ще рефлектира и върху преработвателния сектор. Липсва програма с конкретни мерки на МЗХ за преструктуриране на млечните ферми в България с цел достигане на европейски стандарти за качеството на млякото, коментира Михаил Тачев от Националната асоциация на млекопреработвателите. Поради това 2012-та ще бъде тежка понеже всички млечни ферми, които не са изпълнили европейските хигиенни изисквания за производство на сурово мляко, ще сложат катинарите.

За да не се случи това, до края на тази година, стопанствата трябва да приложат спешни мерки, свързани с инвестиции за модернизация. Определен ресурс за целта има по ПРСР, но мярка все още не е отворена или е недостъпна поради административняи хаос. Според млекопроизводителят тежестта от закриването на фермите ще бъде поета от „икономическите оператори, които са имали недостатъчната далновидност да влязат в сектора”.

По думите му едва между 5-10 % от българските млекопреработватели имат и собствени животни, чиято суровина ползват за производството на млечни продукти. Всички останали изкупуват млякото от страната или набавят такова от други европейски страни. В края на 2011 г. изтича гратисният период, през който млечните ферми трябва да покрият европейските хигиенни изисквания за производство на сурово мляко. От 1 януари 2012 г. няма да се разрешават изкупуването и преработката на сурово краве мляко от ферми, които не са постигнали изискванията за сграден фонд и оборудване.