Повече от месец преди Коледа малък румънски фермер продава прасетата си с тегло 120 кг на цена 52 леи за кг живо тегло (20.50 лв.). Приемането на резервации върви с пълна пара. Търсят се както цели прасета, така и различни месни продукти, съобщава Agrointel.

Фермер: Ние станахме фермери заради традицията, младите искат рентабилност

Малкият земеделски производител е не кой да е, а тенорът Влад Мирта. От години той посвещава немалка част от времето си на семейния бизнес в сектора на традиционно животновъдство.  

Цяло прасе от 120 кг струва 6280 леи (2476 лв.), а прасе от 40 кг струва 2240 леи (883 лв.). Свинското струва около 50 леи (20 лв.) за килограм, сочат сметките на Влад. Той е наясно, че неговите продукти струват повече, отколкото тези в магазините. 

Влад обяснява причината за това. Производствените стандарти в неговата ферма са много високи. Той предлага премиум качество на клиентите си. Фермерът признава още, че не се води от количеството, а от качеството. 

Ние правим първокласни продукти и начинът, по който отглеждаме птици и прасета, е напълно противоположен на това, което прави индустрията. Затова и цените са тези. Ние се обръщаме към аудитория, която е готова да плати за много качествен продукт, не за да го засити от 12:00 до 17:00, а за да го нахрани наистина, за да даде здраве на тялото и да укрепи имунната му система, подчертава Влад.

Ние не се сравняваме с индустрията, ние сме диаметрално противоположни. Целта на индустрията е да произвеждаме много и евтино, нашата е да произвеждаме качествено и устойчиво за бизнеса, допълва той.  

За празничния сезон, а и не само, фермата му предлага богат избор. 

Имаме пушени колбаси на цена от 118 леи за кг (46,5 лв.), колбаси на 84 леи на кг (33 лв.), пушен бекон на 79 леи на кг (31 лв.), Лебервурст на 114 леи на кг (45 лв.) и др., уточнява фермерът.

Влад Мирта продава не само свинско, но и птиче месо. Цената на пуешките гърди е 149 леи/кг (59 лв.), на пилешките дробчета - 103 леи/кг (40,50 лв.), а на цяла пуйка от 9 кг - 630 леи (248 лв.). 
 



Вижте още:

Сроковете през ноември: Всичко, което трябва да знаете

Сензорна поилка за прасета спестява вода

Дамите в селското стопанство: Христина и Даниела Попови