Позволявайки прозрачност в цялата верига за доставка на храни, блокчейн може да предоставя актуализации в реално време за хранителни продукти и да подпомага процесите на управление на веригата за доставки.


Блокчейн технологията също така създава цифров запис на всички транзакции с храни, което улеснява проследяването на произхода на нарушението и последващите последици. Това е важно в свят, в който безопасността на храните става все по-критичен проблем.

В България вече се предлага интегрирана система, която следи качеството и произхода на храните. Проектът е на българската оперативна група "Знание, опит и предприемачество".

Иновативната система, носеща името FOOD TRACEABILITY, служи за управление на работните процеси чрез блокчейн технология, позволяваща прозрачност на технологичните производствени процеси и предоставяща актуална информация за процеса на отглеждане на продукта.

Публикацията е част от Оперативна група „Знание, опит и предприемачество“, изпълняваща проект „Децентрализирана интелигентна система за проследяване на произхода и качеството на произведените стоки (продукти)“, финансиран по подмярка 16.1 „Подкрепа за сформиране и функциониране на оперативни групи в рамките на ЕПИ“ от ПРСР 2014-2020