Проучване сред Производителите на козе мляко, Моля за мнение

Инвеститор има намерение да открива завод или цех / в зависимост от количеството на млякото/ за сухо мляко. Млякото което ще се изкупува ще е Козе. Затова пуснахме това запитване.. от отговорите ще се прецени къде колко мляко има и евентуално къде ще се построи завода. както и какво количество може да се събере на ден. С какво се хранят козите / екологично/ Цялата процедура ще бъде под външно наблюдение/ в момента се проучват почвите в България, храната която се консумира от козите, Качеството на млякото.... Хайде очакваме отговори....

Аз лично бих се насочил не към завод, а към някое малко цехче, а най-добре отделна машина обработваща 2-3 тона на ден. Народът съвсем изтрещя...

Продажба на Работещи Бизнеси Човека продава готови бизнеси! Може и да се окачи някой да строи завод...

Не виждам да има нещо смешно колега, бизнесите са работещи от 30 хил. евро до 23 милиона евро в България. ако бяхте видели сайта с Бизнесите нямаше да Ви е смешно. Моля, хора които не се интересуват от темата, да не я спамят! Благодаря!

В нашият район в шуменски окръг се отглеждат много кози .Млякото се изкупува от 0.55 ст. до 0.70 ст. ковто е нищожна цена.

Сухо мляко от сурово козе не се прави. Козето мляко няма особени качества и народа ги е приемал за по-ниско качество от кравето. Има два продукта, които могат да дадат по-висока цена на на суровото козе мляко - прясно мляко, за бебета и деца и кози сирена. Някаква фирма беше пуснала прясно козе в тетра пак, но цената беше 4 лв. и го мернах 2-3 пъти преди години. Произвежда се и бяло саламурено сирене от козе мляко, но то се купува крайно ограничено заради високата му цена и вкусовите качества които не го отличават особено от кравето. Печелившите кози сирена са меките, които се правят при малък разход на прясно мляко - средно 3,5 литра срещу 6,5 за саламуреното и са на много по-висока цена от саламуреното. За съжаление нито една мандра или асоциация не си мръдна задника за да разбере какви са тези сирена, как се правят и какъв им е пазара в България.

Сухо мляко от козе мляко е най-близко до човешкото мляко. Най големия завод в света за сухо мляко и както и преработването му за детско сухо мляко е в Нова Зеландия. Преди 2 години отново представител беше в България. Тогава единствения завод за сухо мляко в България в Монтана и беше заложен на банка, но техниката му бе стара. /Работата спря поради липса на пазар за продукцията, който беше зает от вноса на евтино сухо мляко от чужбина - цитат за завода /

Детските млека, както и всяка друга стока, се продава от марката. Сухото мляко е суровина, а не краен продукт и затова е евтино и може да се печели само от голям обем производство, да речем 20 пъти повече от произвежданото в България сурово мляко. Това става в страни с ферми от по 2-34 хиляди кози. Гледах презентация на италианска компания за проектиране на ферми, където най-малката ферма за кози беше за 800 бр. В България вероятно има 2-3 стада от по 300-350 кози, които се пасат по балканите кажи-речи безплатно, но са с малък млеконадой. Отделен въпрос е, че пастьоризираното мляко губи всякакви полезни качества, всички бактерии се унищожават. Най-добрият вариант за България остава производството на меки сирена за туризма, където да се осигури една цена от около лев на литър прясно мляко, което ще направи бранша печеливш.

Здравейте, всички които следят темата. Вече се свързаха с нас една ферма с 550 кози.. други има ли с такива бройки - по малко или по много? Благодаря.

От две седмици със семейството ми се прибрахме в България. Имаме бебе и търсим козе сухо органично мляко. За сега без успех. Намерихме обаче кисело е прясно (тетрапак). Има формула от козе мляко, ама с много добавки. Ако някой знае от къде да намерим чисто козе сухо мляко, да пише. Благодаря и успех на начинанието!!!

Работил съм в чужбина във ферма за кози и в мандрата. Произвеждахме меки и твърди сирена, голямо разнообразие. Печелихме всяка година награди. Бизнеса е печеливш т.к. сирената са търсени там, но в България нямаме такива традиции за съжаление. Нищо чудно обаче в България козите като бройка да са повече от овцете.