Био кашкавал и био сирене ?

аз също съм биопроизводител въпреки отровното име от което пиша.Уверявам те че контрола е огромен и е изключено да не е истински.

Контрола в случая от кого е от въпросната опрганизация Биоселена ли или от някаква друга институция? От кой магазин ги купи тези сирене и кашкавал? Не съм ги виждала в Била

аз искам да попитам сертификата , който е на опаковката колко струва самата процедура тази Фондация за биоземеделие Биоселена, която го издава ? И каква е процедурата долу-горе? Има ли някакъв минимум за брой отглеждани животни и какви са изискванията относно техниката в мандрата? Благодаря предварително

За да си хапваме чиста продукция като преди години трябва просто да възстановим животновъдството за да има достатъчно суровина, БДС, да се намали химията в хранително-вкусовата промишленост,както и тази във фуражопроизводството чрез въвеждане на нови екотехнологии в растителната защита. Всичко това е вече остижимо. Само трябва държавна политика, каквато досега нямаше.

Колега Иванов, погледнете по внимателно на опаковката. Продукта не е сертифициран от Биоселена, може би от Балканбиосерт или друг сертифициращ орган. Биоселена е фондация, която върши отлична работа по отношение на биоземеделието в България. Можете да се информирате на сайта им със същото име. Помагат на всички биоземеделци с каквото могат.

виждам, сега като се вгледам, че Биоселена е Консултант, тоест сигурно сертифицирането е било по проект...

за тази цена, която си посочил бъди сигурен, че е био

Купих козе сирене от "екологично чистият регион Старо село " и .... не само че не повторих , ами и купеното директно го изхвърлих ! Никога вече такива покупки на солени цени и без каквото и да е качество !!!!

от екологично чист район не значи,че е био така само подвеждат незнаещите клиенти.един продукт за да е био трябва да е сертифициран от оторизиран за това орган,

Точно така, и това и изписано на етикета. А иначе в наистина екологино чист район магат да се направят и се правят големи боклуци. Но така е в нашата родина, чиновниците спят когато ходят на работа. Иначе трябва да глобяват за такива етикети и да влизат в конфликти. Защо, като е по изгодно да не го правят.

За да е едно нещо БИО, то трябва от нивата до масата производството да е ио, иначе всичко е просто рекламен трик ,или продук с по добро качество от останалите боклуци и отрови-но това не го прави БИО.

Само не ми е ясно какъв е проблема. Това дали е био или не така ли? Като не си наясно и те е страх си е твой проблем.Там ясно е написано,а ти го подлагаш на съмнение.Харесали ти? Хареса ти.Тогава не виждам проблем. Щом можеш да си го позволиш,купувай си от него. А сега на въпроса конкретно. Това е един проект на сестри Малееви и още няколко човека свързани с храните. Млякото което се използва за преработка са от двама братя от село Добродан. Те са регистрирани като биоферми.Единият е Иван и аз него познавам.Казва че е доволен момчето и че му плащат млякото добре. Сиренето и кашкавала се произвеждат от Кондов,а киселото мляко от една нова мандричка край София построена специално с тази цел.Рекламно лице на кампанията е Малеева. Ако ме питате за моето мнение.Това е абсолютен балон и за мен всичко е афиф работа. В БГ все още млечните продукти се произвеждат в малки мандри които имат собствен манталитет на работа, а не във високо индустриализирани предприятия,както е на Запад. Ние имаме така или иначе чиста природа, така че е нелепа според мен тезата био. По скоро става на въпрос за мода нищо повече.

Dvamata chefofe na Bioselena, sa tochni xora...! Imax kontakt s tjax predi 3 godini, i ostanax s mnogo dobro vpechatlenie. [:bee:]

Мак виждам, че си запознат. В крайна сметка - човека пише, че му харесва кашкавала и сиренето. Имат добър вкус, но това не е гаранция, че са 100% био. А от теб, като че ли долавям, че не е точно био производство. Така ли е?

Сиренето и кашкавала са на Маги Малеева, млякото се добива в една ферма в Троянско, другото е ишлеме, киселото мляко се прави някъде до Банкя... Пробвах да направя сирене от мляко без пастьоризация -стана страхотно!